MENU/ MENU/ SPEISEKARTE 2019

ENTRADAS/ STARTERS/ VORSPEISEN

Couvert
Pão de casa, manteiga, azeitonas, creme de atum e cenouras marinadas
Homemade bread, butter, olives, tuna mousse and marinated carrots
Hausgemachtes Brot, Butter, Oliven, Thunfischmousse, marinierte Karotten
3,00€
 
Couvert Alambique (a partir de/for at least/mind. 2Pax)
Couvert + Dip, Chouriço, queijo, Chutney 
Couvert + Dip, Chorizo, local cheese, Chutney
Couvert + Dip, Chorizo, Käse, Chutney
10,00€ ( 2 Pax)
 
Queijo de cabra assado com mel e presunto
Baked goats cheese with honey and cured ham
Gebackener Ziegenkäse mit Honig und gerauchtem Schinken
7,20€
 
Salada da horta com requeijão de ovelha e frutas secas tostadas
garden salad with local sheep cheese and roasted nuts and seeds
Gartensalat mit heimischem Schafskäse und gerösteten Nüsse und Körner
6,80€
 
Salmão marinado sobre Rösti com molho de rabano
marinated salmon on Rösti with horseradish sauce
hausgebeitzter Lachs auf Rösti mit Meerrettichsauce
8,10€
 
Sopa do dia
Soup of the day
Tagessuppe
4,90€
 
Camarão com coco sobre molho de laranja e gengibre
Coconut prawns on orange and ginger sauce
Kokoskrabben auf Orangen-Ingwersauce
9,60€

PRATO PRINCIPAL/MAIN COURSE/ HAUPTGANG

Filete de St Pierre em manteiga de ervas e alho servido com legumes e batatas salteadas
John Dory in herb and garlic butter served with vegetables and potatoes
St Petersfisch in Knoblauch.Kräuterbutter serviert mit Gemüse und Bratkartoffeln
17,60€ 
 
lombo de pescada com crosta de amêndoa servido com batatas salteadas e legumes
filet of hake with almond crust served with sautéed potatoes and vegetables
Seehechtfilet mit Mandelkruste serviert mit Bratkartoffeln und Gemüse
16,20€
 
Camarão picante em vinho branco, alho e coentros servido com arroz Basmati
Spicy prawns in white wine with garlic and coriander served with Basmati rice
scharfe Krabben in Weisswein mit Knoblauch und Koriander serviert mit Basmatireis
19,20€
 
Bife de lombo de vaca com molho de pimenta servido com batatas gratinadas e legumes
Beef fillet steak on pepper sauce served with potatoes au gratin and vegetables
Rindsfiletsteak auf Pfeffersauce serviert mit Kartoffelgratin und Gemüse   
23,90€
 
Guisado de javali com puré de batata
Wild boar stew with mashed potatoes
Wildschweingulasch mit Kartoffelpueree  
14,80€
 
lombinhos de borrego com crosta de alecrim com batatas salteadas e legumes
lamb tenderloin with Rosemary crust served with sautéed potatoes and vegetables 
Lammfilets mit Rosmarinkruste serviert mit Bratkartoffeln und Gemüse   
22,60€
 
Lombinhos de porco preto sobre chutney servido com batatas salteadas e legumes
Black pork tenderloin on chutney served with sautéed potatoes and vegetables
Lendchen vom schwarzen Schwein auf Chutney serviert mit Bratkartoffeln und Gemüse 
16.90€
 
Emince de lombo de novilho e legumes em molho de natas servido com Rösti
sliced beef fillet and vegetables in cream sauce served with Rösti
Rindsfiletgeschnetzeltes serviert mit Rösti    
16.90€

VEGETARIANA / VEGETARIAN / VEGETARISCH 

Risotto com beterraba, queijo Feta e sementes tostadas

(cozido na hora. Leve min 35 minutos)

risotto with beetroot, Feta cheese and roasted seeds

made on order. Will take a min of 35 minutes)

Risotto mit roter Beete, Fetakaese und geroesteten Koernern

(wird frisch gekocht. Dauert mindestens 35 Minuten)
13,90€

  

Chili de feijão e legumes com/sem queijo chedder

Bean and vegetable Chili with/without chedder cheese

Bohnen und Gemuese Chili mit/ohne Chedderkaese
10,10€    

  

Tagliatelle com cogumelos, alho e ervas com/sem molho de natas

Tagliatelle with mushroom, garlic and herb with/without cream sauce

Tagliatelle mit Pilzen, Knoblauch und Kräutern mit /ohne Sahnesauce
13,90€

 

Fritata com Chevre e batata doce assada

Fritata with Chevre and baked sweet potatoe

Fritata mit Chevre und gebackener Süsskartoffel
12.90€

SOBREMESA  /  DESSERT  /  NACHSPEISEN

Chocolate Fondant com gelado de baunilha
Chocolate Fondant with vanilla ice cream
Schokoladenfondant mit Vanilleeis
6,50€
 
sobremesa do dia
dessert of the day
Nachspeise des Tages
5,50€
 
Figos marinados com gelado de baunilha e chantilly
Marinated figs with vanilla ice cream and chantilly
Marinierte Feigen mit Vanilleeis und Schlagsahne
5,90€           
 
Mousse de chocolate  preto e branco
Dark and white chocolate mousse 
Dunkles und weisses Schokoladenmousse 
6,90€
  
Gelado do dia da casa
Ice cream of the day
Eis des Tages  1 bola/scoop/Kugel 
2,00€ 
 
Meringue com abacaxi, chantilly e amendoas tostadas
Meringue with pineapple, cream and roasted almonds
Meringue mit Ananas, Schlagsahne und gerösteten Mandeln  
5,10€